西銀座診療所（内科） 院長　隈部時雄

▲隈部時雄　院長 　人の生命活動は、炭水化物（糖質）・たんぱく質・脂質（脂肪）・ビタミン・ミネラルの５種、約40種類の栄養素で維持されています。 　ビタミンの定義は、「ビタミンとは、有機化合物で生命活動に必要不可欠な（原則として食べ物から補給する必要のある）微量栄養素」です。 　ビタミンの種類は、Ａ、ビタミンＢ群（Ｂ１、Ｂ２、Ｂ６、Ｂ12、ナイアシン（ニコチン酸）、パントテン酸、葉酸、ビオチン）、Ｃ、Ｄ、Ｅ、Ｋの13種類です。 　現代人は潜在的ビタミン不足の人が多いと言えます。その原因は、偏食やダイエット、ストレス、喫煙や飲酒等です。その結果「何となく疲れやすい、イライラする」といった事に陥りやすくなります。 　また、ビタミンやミネラルの必要量は成長期、妊娠・授乳期で増えます。病気や喫煙、ストレスや薬の服用で影響を受け、そうしたことも考えて、ビタミンやミネラルは十分に取るようにしましょう。 　次回から、日常生活に直結するお役立ちビタミン情報をお届けします。　＜つづく＞